Que voir dans la Province de Cuneo : châteaux, Langhe et montagnes

Si vous pensez que les châteaux piémontais ne sont que des forteresses médiévales, le Château Royal de Racconigi vous fera changer d'avis. Ici, entre les Langhe et les montagnes, les Savoie ont créé leur résidence d'été de rêve. Les origines remontent au XIe siècle comme maison forte, mais à partir du XVIIe siècle, il a été transformé par des architectes de renom tels que Guarino Guarini et Pelagio Palagi. Aujourd'hui, c'est un patrimoine de l'UNESCO et fait partie des Résidences des Savoie.

En entrant, vous vous trouvez immédiatement dans le Salon d'Hercule, un hall néoclassique qui servait autrefois de salle de bal. De là, on passe dans la Salle de Diane, puis dans les magnifiques Appartements chinois avec leurs papiers peints peints à la main sur du papier de riz, achetés à Londres. Mon préféré est le Cabinet étrusque, le bureau privé de Charles-Albert, avec des meubles incrustés et un sol en mosaïque qui copie les fresques de la Tombe du Baron. Mais ne manquez pas les cuisines du XIXe siècle, avec leurs gigantesques tournebroches à engrenages : on croirait sentir l'odeur des banquets royaux.

Puis il y a le parc : 170 hectares de verdure, conçu par André Le Nôtre puis transformé en style romantique par Xavier Kurten. Il a été élu le plus beau parc d'Italie en 2010, et il est facile de comprendre pourquoi. Allées sinueuses, petits lacs, et même une Datcha russe, construite pour la visite du tsar Nicolas II. Il y a plus de 2000 arbres, dont un Zelkova de 200 ans, et si vous avez de la chance, vous verrez des hérons ou des cigognes.

Infos pratiques : le château est ouvert du mardi au dimanche, de 9h à 19h (dernière entrée à 18h). Billet plein tarif 8 €, tarif réduit 2 € pour les 18-25 ans. Le parc coûte 2 €. Adresse : Via Morosini 3, Racconigi. Pour les réservations, appelez le 0172 84005. Emmenez les enfants : les cuisines et le parc les rendront fous.

Perché sur une colline entre les vignobles des Langhe, le Château de Grinzane Cavour est bien plus qu’un manoir médiéval : c’est le cœur battant de l’œnologie piémontaise. Camillo Benso, comte de Cavour, en fut maire pendant 17 ans et y expérimenta des techniques innovantes qui posèrent les bases du Barolo. Patrimoine de l’UNESCO depuis 2014, le château abrite aujourd’hui l’Œnothèque Régionale Piémontaise Cavour, la première du Piémont et la deuxième d’Italie, où vous pouvez déguster et acheter du Barolo, du Barbaresco et d’autres DOCG. Le Musée des Langhe vous plonge dans le passé : la Salle des Masques avec plafond à caissons de 1567 (157 tablettes peintes), la chambre de Cavour avec le mobilier d’origine, et des reconstitutions d’ateliers (tonnelier, maréchal-ferrant) et de cuisines d’époque. Chaque année, en novembre, se tient la Vente aux Enchères Mondiale de la Truffe Blanche d’Alba – les bénéfices sont reversés à des œuvres caritatives. Depuis la place, la vue sur les collines du Barolo est digne d’une carte postale. Si vous venez en automne, ne manquez pas la merenda sinoira (goûter) avec charcuteries et fromages locaux. Horaires : tous les jours sauf mardi, 10h-18h. Billet 8€. Infos : castellogrinzane.com.

Perché sur une colline entre les vignobles des Langhe, le Château de Grinzane Cavour est bien plus qu’un manoir médiéval : c’est le cœur battant de l’œnologie piémontaise. Camillo Benso, comte de Cavour, en fut maire pendant 17 ans et y expérimenta des techniques innovantes qui posèrent les bases du Barolo. Patrimoine de l’UNESCO depuis 2014, le château abrite aujourd’hui l’Œnothèque Régionale Piémontaise Cavour, la première du Piémont et la deuxième d’Italie, où vous pouvez déguster et acheter du Barolo, du Barbaresco et d’autres DOCG. Le Musée des Langhe vous plonge dans le passé : la Salle des Masques avec plafond à caissons de 1567 (157 tablettes peintes), la chambre de Cavour avec le mobilier d’origine, et des reconstitutions d’ateliers (tonnelier, maréchal-ferrant) et de cuisines d’époque. Chaque année, en novembre, se tient la Vente aux Enchères Mondiale de la Truffe Blanche d’Alba – les bénéfices sont reversés à des œuvres caritatives. Depuis la place, la vue sur les collines du Barolo est digne d’une carte postale. Si vous venez en automne, ne manquez pas la merenda sinoira (goûter) avec charcuteries et fromages locaux. Horaires : tous les jours sauf mardi, 10h-18h. Billet 8€. Infos : castellogrinzane.com.

Au cœur de Barolo, dans les murs antiques du Château Falletti, il y a un endroit qui parle de vin comme peu savent le faire : le WiMu, Musée du Vin. Ouvert en 2010 et conçu par François Confino (oui, celui-là même du Musée du Cinéma de Turin), le parcours s'étend sur quatre étages et 25 salles, avec des installations interactives mêlant histoire, art, cinéma et science. On commence par la terrasse panoramique – vue imprenable sur les Langhe – et on descend jusqu'aux caves, où l'Œnothèque Régionale attend avec des dégustations. Le piano noble raconte l'histoire des marquis Falletti, avec la chambre de Silvio Pellico et les salons de Juliette Colbert. Au rez-de-chaussée, il y a le Collegio Barolo avec un maître virtuel qui explique les secrets du vin. Et puis il y a la perle : la collection Wi.La, avec 282 000 étiquettes du monde entier, l'une des plus grandes au monde. Pour les familles, il y a le kit exploramusée pour enfants, et pour tous un audioguide disponible. Horaires : tous les jours de 10h30 à 19h00 (dernière entrée à 18h00), fermé en février et les 24-25 décembre. Plein tarif 9€, tarif réduit 7€. Accessible aux personnes handicapées et animaux admis. Bref, si vous êtes dans le coin, ne le manquez pas : c'est un voyage dans la culture du vin qui vous fait tomber encore plus amoureux de ces collines.

Si vous pensez avoir vu tous les châteaux des Langhes, arrêtez-vous un instant. Le Château de Serralunga d'Alba est un véritable unicum en Italie : un authentique donjon français du XIVe siècle qui s’élance verticalement sur la colline, à 415 mètres d’altitude. Construit entre 1340 et 1357 par la volonté de la famille Falletti, il est resté pratiquement intact grâce à l’absence de sièges et à l’absence de transformation en résidence de villégiature. Voilà pourquoi vous le voyez encore aujourd’hui avec ses baies géminées, ses créneaux gibelins et ses bandes d’arcatures aveugles.

La visite guidée (durée d’environ 45 minutes et 100 marches) vous mènera à travers le Palacium, avec ses trois grandes salles superposées de 80 m² chacune, la chapelle peinte du XVe siècle qui raconte le martyre de sainte Catherine d’Alexandrie, et la tour cylindrique avec le sinistre « puits de l’oubli » où l’on jetait les condamnés. Au premier étage, une cuisine avec deux immenses cheminées et des latrines – innovantes pour l’époque – vous fera imaginer la vie des soldats de garde. Le clou est le chemin de ronde au sommet : de là, la vue s’étend à 360° sur les douces collines des Langhes, classées à l’UNESCO, avec des noiseraies et des vignobles qui se perdent à l’horizon.

Le château, propriété de l’État depuis 1949 et géré par la Fondation Barolo & Castles, ne se visite que sur réservation (info@castellodiserralunga.it, tél. 0173613358). Plein tarif 6 €, tarif réduit 3 €, gratuit pour les moins de 14 ans et les porteurs de l’Abonnement Musei. Attention : il n’est pas accessible aux personnes à mobilité réduite en raison des escaliers. Dans les environs, profitez-en pour déguster un verre de Barolo dans l’un des villages voisins comme Castiglione Falletto ou Serralunga lui-même.

Perché sur une colline avec le Mont Viso en arrière-plan, le Château de Manta est une étape incontournable pour qui explore la province de Cuneo. Né au XIIIe siècle comme avant-poste militaire, il fut transformé au Quattrocento par Valerano, régent du Marquisat de Saluces, en une élégante demeure seigneuriale. Le cœur battant du château est la Salle Baronale, avec l'un des plus importants cycles de peinture profane gothique tardive d'Europe. Les fresques, attribuées au Maître de Manta, représentent les Neuf Preux et les Neuf Preuses – d'Hector à Penthésilée – en costumes du XVe siècle, et sur le mur opposé, l'évocatrice Fontaine de Jouvence, avec des vieillards s'y plongeant pour rajeunir. Chaque détail plonge dans le monde chevaleresque du roman "Le Chevalier Errant" de Thomas III de Saluces. À l'étage inférieur, la Salle des Grotesques (XVIe siècle) étonne par ses stucs et fresques maniéristes : au plafond, un planisphère incluant l'Antarctique, découvert seulement en 1820 ! Impressionnant. Ne manquez pas l'Église Sainte-Marie au Château, avec des fresques sur la vie de Jésus et la chapelle funéraire de Michelantonio. La visite guidée (environ une heure) part des caves et de la grande cuisine, puis monte à l'étage noble. Le parc ombragé offre une vue sur les collines de la Val Varaita. Géré par le FAI depuis 1985, le château est ouvert à des horaires variables (consultez le site). Je recommande de réserver en ligne, surtout pour les événements spéciaux comme les pique-niques au coucher du soleil. Un joyau qui allie art, histoire et paysage.

Imaginez-vous déambuler dans les salons aux fresques d'un château qui a accueilli rois et reines. Bienvenue au Château Royal de Govone, l'une des Résidences Savoyardes classée au patrimoine mondial de l'UNESCO (1997). Perché sur une colline dominant les vallées du Roero, ce palais baroque renferme des siècles d'histoire. Ses origines remontent à 989, mais son aspect actuel est l'œuvre des comtes Solaro, qui confièrent le projet à Guarino Guarini en 1675. Achevé par Benedetto Alfieri, le château devint en 1792 propriété des Savoie, qui en firent leur résidence d'été. Charles-Félix et son épouse Marie-Christine le firent restaurer, l'enrichissant de chefs-d'œuvre.

En entrant, vous êtes frappé par l'imposant escalier d'honneur à quatre volées, avec ses marbres et sculptures provenant de la Fontaine d'Hercule de la Venaria Reale. Au premier étage, les Chambres Chinoises étonnent avec leurs papiers peints du XVIIIe siècle, tandis que la Salle de bal est un festival de fresques : le mythe de Niobé peint par Luigi Vacca et Fabrizio Sevesi semble prendre vie sous les voûtes. En vous promenant dans les appartements royaux, vous remarquerez les plafonds décorés par Carlo Pagani et Andrea Piazza, inspirés de la mythologie classique.

Dehors, le parc à l'anglaise et le jardin à l'italienne offrent un havre de paix. Au printemps, les tulipes sauvages (Tulipa oculus solis) puis les roses anciennes colorent le paysage. Lors d'événements comme « Tulipes à la Cour » ou « Royalement Rose », le château revit avec des figurants en costume et des marchés.

Curiosité : en 1730, le philosophe Jean-Jacques Rousseau y séjourna, alors précepteur du comte Octave Solaro. Aujourd'hui, le château abrite aussi la mairie, mais reste visitable de mars à décembre (vendredi-dimanche, 10h-12h30 et 15h-18h, billet 7€ plein tarif, gratuit pour les moins de 14 ans). Une plongée dans l'histoire savoyarde, entre Langhe et Roero, qui vous fera sentir un invité royal.

Si vous pensez que le Piémont se résume aux Langhe et aux collines, vous vous trompez lourdement. Dans la vallée de la Stura, à quelques kilomètres de Vinadio, se dresse le Fort Albertino, l'une des fortifications les plus imposantes des Alpes. Construit par la Maison de Savoie pour se défendre d'éventuelles attaques venues de France, ce colosse de pierre domine la vallée depuis une altitude d'environ 1400 mètres.

La visite commence par le fort principal, ouvert de mai à octobre avec des parcours guidés et des espaces d'exposition multimédia. Mais le meilleur est à venir : après une marche de 300 mètres de dénivelé (difficulté touristique, mais avec des chaussures adaptées on y arrive), on atteint la Batterie Neghino, un édifice à la forme elliptique unique dans le système défensif. De là-haut, la vue sur la vallée de la Stura est à couper le souffle. Ou, pour ceux qui ont plus de souffle, la Batterie Serziera (en forme de T) offre une vue spectaculaire sur le vallon de Riofreddo et le Monte Malinvern.

Si vous aimez le VTT, il y a un parcours qui part du village et monte au fort avec 500 mètres de dénivelé sur 15 km sur une route militaire. Et en hiver ? Les pistes de ski de fond tournent autour du fort, avec la piste noire qui passe même à l'intérieur. Bref, un lieu qui vit toute l'année.

Le guide « In Cammino tra i Forti » de Daniele De Angelis (Edizioni Fusta) est le compagnon idéal pour explorer chaque recoin de ce système défensif, avec des cartographies et des images d'époque. Un conseil : allez-y calmement, écoutez les histoires des guides locaux et laissez-vous surprendre par la solidité de ces murs. Ce n'est pas seulement un fort : c'est un voyage dans l'histoire.

Si vous êtes dans la région de Revello, ne manquez pas l’Abbaye de Staffarda. C’est un de ces endroits qui vous coupent le souffle, un mélange parfait de spiritualité et d’histoire. Fondée vers 1135 par les moines cisterciens, elle se dresse dans une plaine très verdoyante, avec le Monviso qui apparaît à l’horizon. L’église, de style roman-gothique avec des briques apparentes, est simple mais imposante. Mais le véritable coup d’œil, c’est le cloître, construit vers 1250 avec ses colonnettes géminées, bien qu’il ait été endommagé lors de la bataille de 1690. À l’intérieur, ne manquez pas le polyptyque d’Oddone Pascale de 1531, une ‘machine d’autel’ de plus de six mètres avec des sculptures et des peintures. Et puis il y a le marché couvert gothique, témoignage du passé agricole de l’abbaye. Aujourd’hui, elle est gérée par l’Ordre Mauricien et se visite du mardi au dimanche (fermé le lundi). Prenez un sweat, car même en été, il fait frais à l’intérieur. Ah, et si vous venez entre avril et fin de l’été, vous pourriez voir une colonie de chauves-souris dans la ‘chambre chaude’ – un spectacle de la nature qui coexiste avec l’histoire. Bref, un lieu qui allie art, foi et biodiversité, tout en un seul coup.

La Régia de Valcasotto, à 1090 mètres d'altitude dans la commune de Garessio, est l'une des résidences savoyardes les plus fascinantes et les moins connues. Née comme chartreuse au XIe siècle, peut-être fondée par saint Bruno lui-même, elle conserve encore l'atmosphère recueillie d'un ancien monastère. Charles-Albert de Savoie l'acheta en 1837 et la transforma en résidence de chasse d'été, tandis que son fils Victor-Emmanuel II la fréquenta assidûment avec ses enfants. C'est ici que la princesse Marie-Clotilde apprit la nouvelle de son mariage arrangé avec un cousin de Napoléon III – un épisode d'histoire qui plane encore dans les pièces. Aujourd'hui, après une longue restauration, la régia est ouverte au public avec des visites guidées d'avril à octobre. Le parcours traverse l'aile nord entièrement meublée : de la chambre du prince Humbert avec son baldaquin et le service de porcelaine, à la pièce de Marie-Clotilde avec ses broderies originales. La chapelle royale, œuvre de Vittone, abrite des colonnes de marbre local et des fresques du XVIIIe siècle. Ne manquez pas le clocher et la zone archéologique avec les ruines de l'ancienne église. Le billet plein tarif coûte 10 euros, tarif réduit 8, et la visite dure environ une heure. Le lieu est entouré de forêts de hêtres et de pins, idéal pour une promenade après la visite. La simplicité des intérieurs, loin du faste d'autres palais, raconte une vie de cour plus intime et familiale. Un joyau à découvrir.

Si vous pensez que le Château de Pollenzo n'est qu'une noble demeure, vous vous trompez. Ce complexe, à quelques km de Bra, est aujourd'hui le cœur battant de la culture gastronomique italienne. Patrimoine de l'UNESCO depuis 1997, ses origines sont très anciennes : il se dresse sur l'ancienne ville romaine de Pollentia, et le château actuel a été construit en 1386 par Antonio Porro. Le véritable tournant est survenu avec Charles-Albert qui, entre 1832 et 1847, l'a transformé en un domaine modèle de style néogothique, avec l'aide d'architectes comme Pelagio Palagi et Xavier Kurten. Aujourd'hui, cependant, le château royal est propriété privée et non visitable. Ne vous inquiétez pas : le complexe de l'Agenzia est à découvrir. Il abrite l'Université des Sciences Gastronomiques, fondée par Slow Food, et la Banca del Vino, une cave avec plus de 40 000 étiquettes, ouverte au public pour des dégustations. L'architecture mérite une promenade : la tour cylindrique haute de 46 mètres, le portique avec arcs en plein cintre, la salle de bal avec plafond en verre et fontaine. Les intérieurs sont riches de peintures néoclassiques et de pilastres dorés. Pour visiter l'Agenzia, l'entrée est libre tous les jours de 9h à 19h. La Banca del Vino ouvre du lundi au samedi, 10h-13h et 14h30-18h. Si vous souhaitez approfondir, téléchargez l'application Pollenzo Web App pour un parcours multimédia. Bref, un lieu qui allie histoire, architecture et goût. À ne pas manquer.

Écomusée des Rocche du Roero : ne l'appelez pas musée traditionnel. C'est un musée à ciel ouvert qui englobe huit villages perchés sur les collines du Roero, à partir de Montà, où se trouve le point d'information. Créé en 2003 par la Région Piémont, cet écomusée diffus raconte un territoire unique, marqué par un phénomène géologique spectaculaire : les Rocche, gouffres de sable compact formés il y a environ 250 000 ans lorsque le Tanaro a dévié son cours. Le résultat ? Un paysage lunaire, avec des parois sablonneuses et des microclimats alternant zones arides et humides, reconnu par l'UNESCO. Que faire ici ? Marcher, pédaler, explorer. L'écomusée a tracé plus de 250 km de sentiers thématiques, 26 parcours en boucle traversant forêts, vignobles d'Arneis et de Nebbiolo, et villages médiévaux. Chaque sentier a son âme : il y a celui de la Truffe, qui suit les traces des trifolau ; celui du Loup, qui rappelle la présence historique du loup ; celui du Châtaignier, avec des spécimens séculaires comme la Castagna Granda de Monteu Roero (plus de 400 ans). Pour ne pas vous perdre, téléchargez l'application izi.Travel et activez l'audioguide GPS : il vous racontera curiosités et légendes pendant votre marche. Infos pratiques : le siège de Montà est au Piazzetta della Vecchia Segheria 2/b. Ouvert du mardi au samedi 9h30-12h30, mercredi et jeudi également 14h30-17h00 ; d'avril à octobre aussi le dimanche matin. Fermé le lundi. Téléphone 0173 976181, site ecomuseodellerocche.it. Les avis en ligne (moyenne 4,5/5) louent les panoramas mais suggèrent de télécharger les traces GPS car la signalétique n'est pas toujours parfaite. Un conseil de voyageur passionné : apportez des chaussures confortables, une gourde et la curiosité de découvrir un Roero loin du tourisme de masse.

Perché sur une colline à 750 mètres d'altitude, le château de Prunetto est l'un des plus fascinants manoirs de la Haute Langhe. Construit entre les XIIe et XIIIe siècles autour d'une tour carrée du XIe siècle, il fut le fief des marquis Del Carretto, puis des Scarampi, avant de passer aux Savoie en 1735. Aujourd'hui, il est presque entièrement visitable, y compris les sous-sols. Ses murs en pierre locale racontent des siècles d'histoire : à l'intérieur, la chapelle des Scarampi est devenue une bibliothèque, tandis que dans les pièces de l'étage supérieur, on admire des meubles du XVIIIe siècle et un salon avec plafond en bois et cheminée monumentale. La visite est facilitée par un parcours interactif avec audioguides en quatre langues (italien, anglais, allemand et piémontais), accessible toute l'année via QR code. En été (de mai à octobre), des visites guidées physiques ont lieu le dimanche à 15h, 16h et 17h. À ne pas manquer : une promenade jusqu'au sanctuaire voisin de la Madonna del Carmine, du XVIIe siècle, et la vue qui s'étend jusqu'au Monviso par temps clair.

Perché sur une colline dominant le village de Roddi, le Château de Roddi est l'un des exemples les plus fascinants d'architecture fortifiée médiévale dans les Langhe. Ses origines remontent au XIe siècle, mais son aspect actuel est le fruit des remaniements voulus par la famille Faletti entre la fin du XIVe et le début du XVe siècle. La structure est imposante : un corps central à trois étages flanqué de deux tours cylindriques, l'une fine et haute (la tour maîtresse, conçue comme point d'observation et dernier refuge) et l'autre plus basse, avec des mâchicoulis au dernier étage témoignant des défenses originales. À l'intérieur, des plafonds en bois à caissons et les cuisines du XVIe siècle conservent leur charme d'époque.

L'histoire du château est liée à de grandes familles : en 1526, il a été acheté par Giovanna Carafa pour le compte de Giovanni Francesco II Pico della Mirandola, et après l'assassinat de ce dernier, il est devenu un refuge pour ses héritiers. Il passa ensuite aux Della Chiesa de Saluzzo en 1690, à la Maison de Savoie après le Congrès de Vienne, et enfin à la Commune de Roddi en 2001. Aujourd'hui, le château est un pôle œnogastronomique : il abrite la Scuola Internazionale di Cucina del Tartufo Bianco d'Alba (École internationale de cuisine de la truffe blanche d'Alba), avec une cuisine pédagogique de 12 postes, et à ses pieds, depuis 1880, l'Université des chiens truffiers fondée par Antonio Monchiero. Le château fait partie du circuit UNESCO « Paysage viticole du Piémont : Langhe-Roero et Monferrato ».

La visite n'est possible qu'avec un guide (durée 45 minutes) de mai à novembre, les dimanches et jours fériés, de 10h30 à 13h30 et de 14h30 à 18h30. Billet plein tarif 6€, gratuit pour les moins de 14 ans et les détenteurs de l'Abbonamento Musei. Non accessible aux personnes à mobilité réduite. Une expérience qui allie histoire, architecture et le parfum inimitable de la truffe.

Si vous pensez qu'un musée ferroviaire n'est qu'une ligne de vieux trains immobiles, le Musée Ferroviaire Piémontais de Savigliano vous fera changer d'avis. Ici, sur une surface de 31 500 mètres carrés, les rails sont encore actifs et les engins bougent vraiment. Le cœur battant est la plaque tournante de 21 mètres des années 1920 : la voir tourner avec une locomotive à vapeur dessus est un spectacle qui sent l'histoire vivante. Et puis il y a plus de soixante véhicules : locomotives à vapeur, électriques, diesel, voitures, wagons de marchandises et même une grue de 1860. Le meilleur ? On peut monter à bord de beaucoup d'entre eux. Les enfants adorent les chariots à pédales et le petit train miniature, tandis que les nostalgiques s'émeuvent devant le Pendolino, le premier train à grande vitesse italien né ici même. La présentation est assurée par des bénévoles passionnés qui restaurent les engins avec dévouement. Il y a aussi une section intérieure avec des maquettes et des dioramas, dont un gigantesque réseau numérique simulant la circulation réelle. Le musée est accessible à tous, sans barrières architecturales, et le parking est gratuit. L'atmosphère est celle d'un atelier de rêves : odeur de fer et de charbon, bruits de sifflets et de roues qui grincent. Un endroit authentique, loin des musées poussiéreux. Venez tranquillement, car ici le temps s'arrête comme dans une gare d'antan.

La Castiglia domine le bourg médiéval de Saluces depuis son point le plus élevé, avec le Monviso en arrière-plan. Construite entre 1270 et 1286 à la demande du marquis Thomas Ier, son nom vient du latin 'castella'. La forteresse originelle à plan quadrangulaire fut transformée en demeure seigneuriale par Ludovic II à l'occasion de son mariage avec Marguerite de Foix en 1492, lorsque le massif donjon circulaire fut ajouté. Elle a servi de prison pendant des siècles : de 1825 à 1992, elle a fonctionné comme pénitencier, marquant profondément sa structure. Aujourd'hui, la Castiglia est un pôle muséal extraordinaire. Au troisième étage, le Musée de la Civilisation Chevaleresque raconte l'histoire du Marquisat de Saluces à travers 11 salles multimédias : films, reproductions de documents, jeux interactifs. On y découvre des personnages comme Ludovic II, Marguerite de Foix et la légendaire Griselda. Au sous-sol, le Musée de la Mémoire Carcérale est installé dans les cellules de l'ancien pénitencier : objets retrouvés, témoignages, histoires de vie comme celle du brigand Delpero. Une expérience touchante qui invite à la réflexion. Les remparts offrent un parcours panoramique incontournable. À l'intérieur se trouve également un restaurant (fermé mardi et mercredi) pour une pause gastronomique, avec des plats comme les raviolis et le vitello tonnato. Infos pratiques : Piazza Castello 1, entrée 8€ (tarif réduit 5€), ouvert de mars à octobre le lundi, jeudi, vendredi et samedi de 10h à 13h et de 14h à 18h, le dimanche jusqu'à 19h. En hiver, horaires réduits. Accessible aux personnes handicapées. Si vous passez par Saluces, ne manquez pas la Castiglia : elle allie histoire, art et mémoire de manière unique.