قلعة أوفيلي: أقبية تاريخية في التوفا وتذوق باربيرا

بمجرد وصولك إلى قلعة أوفيلي، تدرك فورًا أنها ليست مجرد قصر تقليدي. متوّجة على تلال روزينانو مونفيراتو، تطل على مشهد من الكروم يبدو وكأنه لوحة مرسومة. يمتد المنظر على لانغي ومونفيراتو، المدرجين في قائمة التراث العالمي لليونسكو، مع صفوف الكروم المنتظمة التي تختفي في الأفق. إنها ليست مجرد قلعة، بل مكان نابض بالحياة: حيث يمتزج التاريخ مع عطر النبيذ الذي ينضج في الأقبية القديمة. الأجواء أصيلة، بلا زخارف، كما لو أن الزمن توقف. يستقبلك صمت لا يقطعه سوى هبوب الرياح بين أشجار السرو، مثالي للاسترخاء والابتعاد عن الروتين. ترتفع البرج العائد للعصور الوسطى بشموخ، متذكرة بالأصول القديمة، بينما تدعو الحدائق المدرّجة للتنزه بين الورود والأعشاب العطرية. مثالية لمن يبحث عن تجربة غامرة، بعيدًا عن السياحة الجماعية.

تعود أولى آثار القلعة إلى القرن الثالث عشر، عندما شُيدت كحصن من قبل أمراء مونفيراتو. ثم انتقلت إلى كونتي كالوري في القرن الثامن عشر، الذين حولوها إلى مقر إقامة أرستقراطي، مضيفين عناصر من عصر النهضة. في القرن العشرين، أصبحت ملكية لعائلة رافيتزا، التي لا تزال مشاركة في إدارتها حتى اليوم. تحتفظ الأقبية، المحفورة في الصخر، ببراميل البلوط التي تُعَتق فيها خمور الباربيرا والغرينيولينو. خلال الحرب العالمية الثانية، استضافت القلعة لاجئين، مما يشهد على دورها في الاستضافة. اليوم، هي ممتلكات ثقافية خاصة مفتوحة للجمهور، مع جولات إرشادية تكشف اللوحات الجدارية والأثاث العتيق.

• القرن الثالث عشر: تشييدها كحصن
• القرن الثامن عشر: تحويلها إلى مقر إقامة
• القرن العشرين: استحواذ عائلة رافيتزا

تُعد المقابر التاريخية في القلعة جوهرة لا تُفوَّت. محفورة في الصخر البركاني، تحافظ على درجة حرارة ثابتة مثالية لنضج النبيذ. تُنتَج هنا باربيرا دي أستي وغرينولينو ديل مونفيراتو كازاليزي، وهما صنفان محليان يعكسان تربة هذه التلال الفريدة. تشمل الزيارات شرحاً لعملية صناعة النبيذ، من القطف اليدوي للعنب إلى الشيخوخة في براميل البلوط. ثم يأتي التذوق: تجربة التذوق مباشرة في القبو أو في الحديقة، مع إطلالة على الكروم. يتميز النبيذ بنكهات فواكهية وحارة، مثالية مع اللحوم الباردة المحلية. ليست مجرد قبو للنبيذ، بل تجربة حسية تربط بين الأرض والتاريخ والنكهات. مثالية لمن يريد فهم النبيذ بما يتجاوز الكأس.

يجمع القلعة بين أنماط معمارية متنوعة: برج العصور الوسطى يعلو بتصميمه ذي الشرفات، بينما يمتاز المبنى الرئيسي بنوافذ عصر النهضة والمشرفيات. في الداخل، قاعات تضم جداريات من القرن التاسع عشر تصور مشاهد من الحياة الأرستقراطية وأسقف مزخرفة. تبرز غرفة الطعام مع موقد ضخم وأثاث عتيق. السلالم الحجرية تؤدي إلى غرف خاصة، بعضها يحتوي على شرفات تطل على الوادي. إنه ليس متحفاً جامداً: المساحات معيشة، مع قطع يومية تحكي قصصاً عائلية. الحدائق المدرجة، التي تضم وروداً قديمة وممرات، مثالية للاستراحة الهادئة. الأجواء حميمة، بعيدة عن المسارات السياحية المزدحمة. مثالي لعشاق العمارة الباحثين عن الأصالة.

ثلاثة أسباب عملية: أولاً، التذوق في القبو يتيح لك تذوق النبيذ المنتج محلياً، مع شروحات واضحة عن العمليات. ثانياً، المنظر البانورامي من الشرفات يأخذ الأنفاس، خاصة عند غروب الشمس، عندما تكتسي التلال باللون الذهبي. ثالثاً، إنه مثال على الحفظ الخاص: ترى كيف تحافظ عائلة على التراث حياً، بشغف وعناية. لا تحتاج إلى أن تكون خبيراً في التاريخ أو النبيذ؛ يكفي الفضول لتجربة غامرة وأصيلة.

أفضل وقت هو أواخر الربيع أو بداية الخريف، عندما تكون الكروم خضراء مورقة أو تتحول إلى اللون الأحمر، ويكون الطقس مثالياً للتنزه. تجنب الأيام الممطرة للاستمتاع الكامل بالمناظر. الصباحات هادئة، مثالية للزيارات بدون ازدحام.

على بعد دقائق قليلة، يمكنك زيارة روزينانو مونفيراتو، البلدة العتيقة ذات الشوارع المرصوفة بالحصى وكنيسة سان فيتور. لمحبي النبيذ، تقدم مزارع كازالي مونفيراتو مزيدًا من تذوق نبيذ الباربيرا، في إطار تقليد إنولوجي راسخ.