Cuneo in 3 Tagen: Rundgang durch Dörfer und Burgen von Saluzzo bis zu den Langhe

Ich beginne meine Erkundung des Cuneese an einem Ort, der mich wirklich sprachlos gemacht hat: den Burgen Tapparelli D’Azeglio in Lagnasco. Es sind nicht eine, sondern drei Gebäude aus verschiedenen Epochen – vom 12. bis zum 18. Jahrhundert – die einen einzigartigen Komplex bilden. Der ursprüngliche Kern stammt von den Markgrafen von Busca, später erweitert durch Manfred IV. von Saluzzo im 14. Jahrhundert. Den entscheidenden Qualitätssprung machte jedoch Benedikt I. Tapparelli im 16. Jahrhundert, der die Festung in eine Renaissance-Residenz voller Fresken verwandelte. Die Loggia mit Grotesken, ein Werk von Pietro Dolce, ist der Wahnsinn: seltsame, fast boschhafte Kreaturen. Und der Saal der Schilde mit Wappen aller Art erzählt Jahrhunderte der Macht. Nach dem Tod des letzten Nachkommen, Emanuele d’Azeglio, im Jahr 1890 wurden die Burgen Gemeindeeigentum und für die Öffentlichkeit geöffnet. Die Führung dauert etwa 45 Minuten und umfasst auch die Gemäldegalerie mit modernen Werken von Carra, De Pisis und De Chirico (ja, ein starker Kontrast zu den antiken Fresken). Der Komplex befindet sich in Restaurierung, aber die Atmosphäre ist bereits spürbar. Ich empfehle eine Reservierung, da die Öffnungszeiten eingeschränkt sind: Freitag und Samstag nachmittags, Sonntag ganztägig. Überprüfen Sie die Website vor Ihrem Besuch, da es oft Veranstaltungen gibt.

Weiter in Richtung des Eingangs zum Varaita-Tal gelegen, thront das Schloss Verzuolo auf einem Hügel und beherrscht die Ländereien der Markgrafschaft Saluzzo. Im Jahr 1377 im Auftrag Friedrichs II. erbaut, war es eine der imposantesten Festungen der Region mit doppelter Ringmauer, Türmen und Zugbrücke. Im 16. Jahrhundert wandelte Graf Michele Antonio es in einen Herrensitz um: Heute kann man wertvolle Spuren wie flammende gotische Fresken, Kamine aus dem 16. Jahrhundert und die Valfrigida-Kapelle mit achteckigem Grundriss und barocken Verzierungen bewundern. Das 19. Jahrhundert bereicherte die Innenräume im neugotischen Stil, aber das 20. Jahrhundert brachte Vernachlässigung und Einstürze: 1916 gab ein Teil des mittelalterlichen Turms nach, und 1938 wurde der gesamte Südflügel abgerissen. Nach jahrzehntelanger Schließung wurde das Schloss dank lokaler Studien und eines neuen Besitzers wiedereröffnet. Heute kann man es mit Führung besichtigen (jeden ersten Samstag und zweiten Sonntag im Monat, mit Sonderöffnungen) und die Säle, Keller und den Park erkunden. Ein Erlebnis, das Geschichte, Architektur und den Reiz einer noch andauernden Wiedergeburt vereint.

Sanft auf dem Hügel von Busca emporsteigend, offenbart sich das Castello del Roccolo zwischen den Bäumen wie ein neugotisches Märchen. Erbaut ab 1831 für den Marquis Roberto Tapparelli d’Azeglio, verdankt es seinen Namen den „Roccoli“, Netzen zur Vogeljagd. Sein Revival-Stil vereint maurische Bögen, ghibellinische Zinnen und runde Türme, die an englische Landsitze erinnern. Im Inneren erzählen trompe-l’œil-Fresken, Stuckarbeiten und bunte Glasfenster vom romantischen Geschmack der Epoche. Die wahre Perle ist jedoch der 50 Hektar große Park, entworfen vom Landschaftsarchitekten Xavier Kurten: Teiche, Grotten, Wasserfälle und die monumentale Orangerie von 1850 schaffen einen märchenhaften Weg. Hier weilten Silvio Pellico, Cavour, König Umberto I. und Königin Margherita. Heute kann man ihn jeden ersten und dritten Sonntag von Mai bis Oktober besichtigen, mit Führungen, die den Charme einer vergangenen Epoche wiederbeleben. Eine Ecke des Piemont, die zwischen Geschichte und Natur verzaubert.

Verlassen Sie die romantische Atmosphäre des Castello del Roccolo und begeben Sie sich nach Pollenzo, einem Ortsteil von Bra. Hier scheint die Zeit zwischen savoyischer Vergangenheit und gastronomischer Zukunft stillzustehen. Das Herzstück ist die Piazza Vittorio Emanuele II, ein UNESCO-Welterbe, an der die neugotische Kirche San Vittore und die Agenzia di Pollenzo liegen, die von Carlo Alberto als Musteranwesen konzipiert wurde. Während das königliche Schloss (mit seinem Donjon aus dem 14. Jahrhundert) privat und nicht zugänglich ist, ist die Agenzia ein lebendiges Zentrum, das die Universität für Gastronomische Wissenschaften und die Weinbank beherbergt, mit über 40.000 italienischen Etiketten. Man kann frei spazieren gehen, den Weinkeller besichtigen und vielleicht im Albergo dell’Agenzia oder im Restaurant Garden einkehren. Die Atmosphäre ist eine Mischung aus Geschichte und Innovation: ein einzigartiger Ort, an dem die Wein- und Gastronomietradition auf höhere Bildung trifft. Perfekt für eine Pause, bevor man in die Langhe eintaucht.

Wechseln wir die Atmosphäre völlig, begeben wir uns nach Barolo zu einer unerwarteten Etappe. Das Museum der Korkenzieher ist in einem alten Weinkeller neben dem Gemeindeschloss untergebracht, mit Ziegelgewölbedecken. Gegründet im Jahr 2006 aus der Leidenschaft des Sammlers Paolo Annoni, beherbergt es über 500 Exemplare aus aller Welt, vom 17. Jahrhundert bis heute. Der Rundgang erstreckt sich über 19 Sektionen, die die Entwicklung dieses Werkzeugs erzählen: von den ersten englischen Modellen aus Holz und Elfenbein bis zu denen aus Silber von Cartier, über Korkenzieher in Tierform, Taschenmodelle und Werbekorkenzieher. Hervorzuheben ist eine Sektion mit kostbaren Stücken, die von Goldschmieden für Adlige und Kardinäle angefertigt wurden. Informative Tafeln in Italienisch, Englisch und Deutsch sind vorhanden. Am Eingang begrüßt ein von Bruno Murialdo gemalter Barolo-Weinberg die Besucher. Die Vinothek bietet über 1.000 Weinetiketten aus dem Langhe-Gebiet mit Verkostungsmöglichkeiten, auch mit antiken Korkenziehern. Ein Muss für alle, die die Kuriositäten hinter dem Ritual des Entkorkens entdecken möchten.

Verlassen Sie die Weinkeller von Barolo, steigen Sie hinauf nach Roddi und lassen Sie sich vom Schloss Roddi überraschen, einem mittelalterlichen Juwel, das die Hügel beherrscht. Erbaut im 14. Jahrhundert von der Familie Falletti, ging es später an die Pico della Mirandola – ja, genau die Verwandten des berühmten Philosophen – und dann an die Della Chiesa und die Savoia, bevor es 2001 in den Besitz der Gemeinde überging. Die Struktur ist ein klassischer Donjon mit zwei zylindrischen Türmen (einem schlanken, einem niedrigeren) und Pechnasen im obersten Stockwerk. Im Inneren versetzen Sie die hölzernen Kassettendecken und die alten Küchen aus dem 16. Jahrhundert in die Vergangenheit zurück. Heute ist das Schloss das Herz des Truffle Hub: Hier befindet sich die Internationale Kochschule des weißen Trüffels aus Alba mit einer Lehrküche mit 12 Stationen und Kursen, die von Sterneköchen geleitet werden. Am Fuß des Hügels gibt es seit 1880 die Universität der Trüffelhunde, wo Hunde auf die Suche nach der kostbaren Knolle trainiert werden. Das Schloss ist nur mit Führung zu besichtigen (45 Minuten, 6 €), sonntags von Mai bis November. Ein Erlebnis, das Geschichte, Architektur und kulinarische Leidenschaft vereint.

Auf dem Weg nach Monticello d’Alba begrüßt Sie das Castello dei Roero mit seiner mittelalterlichen Silhouette. Seit 1376 im Besitz derselben Familie, ist es eines der am besten erhaltenen Schlösser im Piemont. Die Besonderheit? Drei verschiedene Türme: quadratisch, rund und achteckig. Steigen Sie die Steintreppe hinauf, um die Waffenhalle, die Kapelle Santa Barbara und die Galerie der Diana Jägerin mit ihren barocken Fresken zu besichtigen. Der englische Garten, entworfen vom Architekten der Savoyer Xavier Kurten, bietet romantische Ausblicke zwischen Libanonzedern und Wasserspiegeln. Geöffnet nur samstags und sonntags (10-12:30 und 14:30-18); die Schlossbesichtigung ist geführt (Pflicht) und kostet 7,50€ (Schloss+Park). Wenn Sie wenig Zeit haben, kostet nur der Park 2,50€. Bringen Sie Ihren Hund mit: Es ist hundefreundlich. Und vergessen Sie nicht, den Blick auf die Hügel des Roero zu genießen.

Die letzte Etappe des Tages führt Sie nach Sant’Antonio, wo das Castello Alfieri die Landschaft beherrscht. Erbaut zwischen 1647 und 1650 im Auftrag des Grafen Catalano Alfieri, ist es ein perfektes Beispiel barocker Architektur, mit zwei runden Türmen, die den Mittelbau einrahmen und eine malerische Wirkung erzeugen. Im Inneren verlieren Sie sich im Salone degli Stemmi mit Stuckarbeiten aus Lugano und im Salone delle Aquile. Die Burg beherbergt zwei Museen: das Museo dei Soffitti in Gesso mit 109 dekorativen Motiven aus dem Jahr 1580 und das multimedia Teatro del Paesaggio, das den UNESCO-Hügeln gewidmet ist. Verpassen Sie nicht die Cappella del SS. Crocefisso, die von der Mutter Vittorio Alfieris gestiftet wurde, mit Trompe-l’œil-Fresken von Pier Paolo Operti. Geöffnet von April bis Oktober, ist sie Teil des Circuits Castelli Aperti. Ein Besuch, der Kunst, Geschichte und Volkstradition vereint.

Die letzte Etappe des Tages führt Sie nach Barbaresco, wo das Castello Palazzo dei Galleani mit seiner barocken Eleganz aus dem 18. Jahrhundert den Ort überragt. Erbaut von den Grafen Galleani zu Beginn des 18. Jahrhunderts, ist das Gebäude ein barockes Juwel mit einer zweistöckigen Loggia und einem Park, die Filippo Juvarra zugeschrieben werden. Heute im Besitz der berühmten Cantina Gaja, die es durch einen unterirdischen Tunnel mit ihren Kellern verbunden hat, ist das Schloss nicht öffentlich zugänglich, kann aber von außen bewundert werden. Hier gründete Professor Domizio Cavazza im Jahr 1894 die erste Sozialkellerei, die den Ursprung des Barbaresco DOCG begründete. Die historischen Keller, noch völlig intakt, erzählen von Jahrhunderten der Weintradition. Ein unverzichtbarer Stopp für alle, die Wein und Architektur verbinden möchten.

Nachdem Sie das Schloss bewundert haben, erwartet Sie ein Erlebnis, das in den Himmel steigt: Der Turm von Barbaresco, 36 Meter hoch, ist der größte und massivste im Piemont. Erbaut um das Jahr 1000 als Aussichtsturm gegen die Sarazenen, besteht er aus Ziegelstein auf einem Sandsteinsockel. Der Eingang in 13 Metern Höhe wird mit einem externen Panoramaaufzug erreicht: Ein Steg aus Glas und Stahl enthüllt einen gläsernen Boden, der einen Blick ins Innere freigibt. Auf drei Etagen wird die Geschichte des Barbaresco DOCG erzählt: Im ersten Stock vermitteln multimediale Geräte Informationen über den Wein und seine Protagonisten, im zweiten befindet sich der Sensorische Analyseraum für Verkostungen, und ganz oben eine Panoramaterrasse mit 360°-Blick auf die Langhe, das Roero, das Astigiano, das Monferrato und die Alpen. Nach der Restaurierung ist der Turm seit 2015 täglich von 10-13 und 14-19 geöffnet (€5, kostenlos unter 12 Jahren). Ein hoher Sprung, um die Reise durch Dörfer und Burgen abzuschließen.