Le Château de Gabiano est une forteresse médiévale parfaitement conservée et un domaine viticole prestigieux dans les collines du Monferrato alessandrin. La visite comprend les caves historiques creusées dans la roche, les salles aux fresques du XVIIIe siècle et des dégustations guidées des vins locaux. Le château, résidence privée de la famille Cattaneo Adorno, offre une expérience authentique entre histoire et viticulture.
- Dégustations guidées du Gabiano Rosso DOC riserva et des vins produits exclusivement au domaine.
- Caves historiques creusées dans la colline sur trois niveaux, avec des bouteilles datant de 1891.
- Vignobles séculaires de 50 hectares avec des cépages vieux de plus de soixante-dix ans, cultivés selon des méthodes durables.
- Panoramas à couper le souffle sur les vignes environnantes, classées au patrimoine mondial de l’UNESCO.
Visite guidée du château médiéval avec dégustations du Gabiano Rosso DOC, salles aux fresques du XVIIIe siècle et panoramas sur les collines classées au patrimoine UNESCO du Monferrato.
- http://www.castellodigabiano.com
- accoglienza@castellodigabiano.com
- Via San Defendente 2, Alessandria (AL)
- +39 0142 945004
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À savoir
Introduction
Le Château de Gabiano domine les collines du Monferrato alexandrin avec une présence qui unit histoire et viticulture de manière indissociable. Quelle que soit la direction d’arrivée, on l’aperçoit de loin : une structure médiévale imposante entourée de vignes à perte de vue, patrimoine UNESCO depuis 2014. Ce n’est pas seulement un château à visiter, mais un lieu vivant où l’on produit le renommé Gabiano DOC et où l’on respire l’authenticité piémontaise. La vue depuis ses tours embrasse un paysage de douces pentes cultivées en Barbera et Grignolino, avec le Pô qui coule paisible au loin. Ici, l’histoire n’est pas confinée dans les livres, mais se touche du doigt dans les caves creusées dans la roche et les salons aux fresques qui racontent des siècles de vie noble.
Aperçu historique
Les premières traces du château remontent au VIIIe siècle, lorsqu’il fut érigé comme forteresse défensive lombarde. Au Moyen Âge, il passa aux Marquis de Montferrat, qui en firent un bastion contre les incursions. Son apogée survint avec les Cattaneo, famille génoise qui, au XVIIe siècle, transforma la forteresse en résidence seigneuriale, l’enrichissant de fresques et agrandissant les caves. Durant l’occupation napoléonienne, le château fut partiellement démantelé, mais les propriétaires suivants – les Ducs de Galliera – entamèrent sa restauration à la fin du XIXe siècle. Aujourd’hui, il est une propriété privée mais ouverte au public, avec des visites guidées qui révèlent ces chapitres historiques à travers des espaces parfaitement conservés.
- VIIIe siècle : premières fortifications lombardes
- XIIIe siècle : domination des Marquis de Montferrat
- XVIIe siècle : transformation en résidence seigneuriale
- XIXe siècle : restauration par les Ducs de Galliera
Les caves historiques
Descendre dans les caves du Château de Gabiano, c’est pénétrer dans un monde souterrain où le temps semble s’être arrêté. Les galeries, creusées directement dans la colline entre le XIIe et le XVIIIe siècle, s’étendent sur plus d’un kilomètre sur trois niveaux, maintenant une température constante toute l’année. Ici reposent les fûts de chêne français avec les vins du domaine, parmi lesquels se distingue le Gabiano Rosso DOC, produit exclusivement avec des raisins Barbera des vignobles environnants. Pendant la visite, on peut observer les anciennes cuves de fermentation en béton encore utilisées et les grands fûts où le vin mûrit lentement. La particularité est la cave des fondateurs, où sont conservées des bouteilles historiques datant de 1891, témoignage de la longue tradition œnologique du lieu.
Les vignobles séculaires
Les vignobles du château s’étendent sur 50 hectares autour du bâtiment principal, avec des plants qui dans certains cas dépassent les 70 ans d’âge. La position est stratégique : exposition sud-ouest, altitude entre 250 et 320 mètres, sols calcaires et argileux idéaux pour le Barbera et le Grignolino. En se promenant entre les rangées, on remarque immédiatement la densité de plantation traditionnelle, avec environ 5 000 ceps par hectare, et l’absence d’irrigation forcée, qui oblige les vignes à développer des racines profondes. Les cépages autochtones sont cultivés selon des méthodes durables, comme le démontrent les abeilles à proximité des vignobles pour la pollinisation naturelle. Pendant les vendanges, qui ont lieu rigoureusement à la main entre septembre et octobre, le château organise des expériences de récolte pour les visiteurs les plus passionnés.
Pourquoi le visiter
Trois raisons concrètes rendent la visite du Château de Gabiano incontournable. Premièrement : les dégustations guidées incluent toujours le Gabiano Rosso DOC riserva, un vin produit uniquement lors des millésimes exceptionnels et vieilli au moins trois ans. Deuxièmement : la possibilité d’acheter directement à la cave des bouteilles non distribuées ailleurs, comme le rare passito à base de raisins Moscato. Troisièmement : les parcours œnogastronomiques associent la visite à des produits locaux comme les plin du Monferrato et les fromages d’alpage, créant une expérience piémontaise complète.
Quand y aller
Le moment le plus suggestif pour la visite est sans aucun doute l’heure du coucher du soleil, lorsque le soleil descendant derrière les collines teinte de rouge les tours du château et que les vignobles prennent des teintes dorées. En automne, pendant les vendanges, l’atmosphère est particulièrement vibrante avec l’activité en cave et les parfums du raisin fraîchement récolté. Les matinées de printemps offrent également des moments spéciaux, avec le brouillard qui se dissipe lentement sur les rangées de vignes.
Aux alentours
Pour compléter l’expérience dans le Montferrat alexandrin, à quelques minutes du château se trouve l’Abbaye de Vezzolano, joyau roman du XIIe siècle avec cloître parfaitement conservé et fresques médiévales. Pour les amateurs de vin, il vaut la peine de visiter la Cave Coopérative de Rosignano, où sont produits les vins renommés du Montferrat Casalese avec des méthodes traditionnelles.
💡 Peut-être que vous ne saviez pas que…
La légende raconte que le château abriterait le fantôme d’une dame blanche qui apparaîtrait les nuits de pleine lune. Historiquement, pendant la Seconde Guerre mondiale, les caves furent utilisées comme abri antiaérien par la population locale. Aujourd’hui, dans les locaux souterrains, on peut encore voir les graffitis laissés par les réfugiés, témoignage silencieux de cette période dramatique.