Castel Hörtenberg: residencia renacentista con spa en Bolzano

Castel Hörtenberg asoma entre los árboles centenarios de Dodiciville, en las faldas de la meseta del Renon, y en Bolzano lo notas de inmediato: cuatro torretas angulares, muros antiguos y un jardín que huele a Mediterráneo. Es un castillo renacentista del siglo XV transformado en hotel de 5 estrellas con 24 suites, pero no tiene pinta de ser un hotel cualquiera. Dentro encuentras muebles antiguos, diseño contemporáneo y piezas de la colección de arte de la familia Podini, que lo gestiona. Desde las ventanas la mirada se extiende hacia las Dolomitas, patrimonio de la UNESCO, mientras que abajo está el centro de Bolzano, al que se puede llegar a pie. El efecto es el de una casa nobiliaria que ha abierto sus puertas sin perder su carácter: exclusiva, silenciosa, un poco fuera del tiempo. Una dirección que sorprende incluso a quienes creen conocer bien el Alto Adigio.

Los orígenes no son nobiliarios: aquí se levantaba una granja campesina documentada en el siglo XV como Obergassen o Jochimshof. En 1471 la propiedad pasó a la familia Hiertmair (Hörtmair) de Bolzano, ennoblecida en 1487 y conocida después como Hörtmair zu Hörtenberg. A finales del siglo XVI el edificio se amplió en forma de palacio y se dotó de los cuatro miradores voladizos angulares a modo de torreta que aún lo caracterizan. Desde 1682 hasta el siglo XIX perteneció a los barones Giovanelli zu Gerstburg und Hörtenberg. Cuando Dodiciville fue municipio autónomo (1849-1911), en la casa señorial se celebraban las sesiones de la junta municipal. Desde 1951 está bajo la tutela del patrimonio artístico.

• Siglo XV: granja Obergassen/Jochimshof
• 1471: familia Hiertmair
• 1487: ennoblecimiento
• Finales del siglo XVI: palacio con cuatro miradores voladizos
• 1682: familia Giovanelli
• 1849-1861: Dodiciville municipio autónomo
• 1951: tutela del patrimonio artístico

Aquí el bienestar es parte de la experiencia, no un extra. Hay una piscina exterior climatizada todo el año, y nadar mirando los árboles mientras fuera hace frío es probablemente el momento que recordarás más. La zona fitness está equipada con Technogym, luego encuentras sauna finlandesa, biosauna con vistas al jardín, pared de sal del Himalaya y duchas de cromoterapia. Nada que ver con los spas anónimos de los hoteles de cadena: el entorno es el de un palacio renacentista, y basta con levantar la mirada para recordarlo. Después de la sauna, el jardín romántico con árboles centenarios y floraciones mediterráneas es el lugar perfecto para bajar el ritmo de verdad. Un detalle práctico: la piscina funciona en todas las estaciones, así que incluso una escapada invernal tiene sentido.

La bodega histórica abovedada es uno de los espacios más evocadores: aquí se celebran las catas, con los vinos de la finca toscana Ampeleia y otras etiquetas internacionales. El contraste entre las bóvedas de piedra y las copas es notable. Por la mañana, en cambio, el rito es el desayuno bufé a cargo del pastelero Berardino Aversa, con productos regionales y elaboraciones naturales. No esperes una sala anónima con un bufé infinito: la selección es más medida, y se nota lo casero. También se organizan cenas y catas bajo petición, así que si te interesa la parte gastronómica, vale la pena preguntar con antelación. Para mí es una de las razones por las que Hörtenberg no es solo un lugar bonito donde dormir.

Las 24 suites no son todas iguales: 21 se encuentran en el edificio histórico principal, 3 en una nueva ala en el jardín. Dentro, los muebles antiguos conviven con un diseño moderno y con piezas de la colección de arte de la familia Podini. El resultado es un interior que parece una casa familiar culta más que un hotel. Si puedes, pide una habitación con vistas a las montañas: las Dolomitas forman parte del espectáculo. La ubicación también cuenta: estás en la zona de S. Osvaldo, en el barrio de Dodiciville, a pocos minutos a pie del centro de Bolzano, pero lo suficientemente lejos del bullicio. Lo definiría como un equilibrio poco común: la comodidad de la ciudad y la tranquilidad de un jardín centenario.

Tres motivos concretos. Primero: es un edificio protegido desde 1951 que puedes vivir desde dentro, no solo fotografiar desde fuera. Segundo: la combinación entre historia renacentista y servicios de hotel de 5 estrellas —piscina climatizada, spa, bodega— es difícil de encontrar en otro lugar de Bolzano. Tercero: la ubicación, en las faldas del altiplano del Renon y cerca del centro, te permite alternar cultura en la ciudad y paseos por los bosques que suben hacia el Monte Tondo (1110 m). Si buscas una base elegante pero no ostentosa para explorar el Alto Adigio, esta dirección funciona. Y si te interesa el arte, la colección privada es una sorpresa inesperada.

La piscina está climatizada todo el año, así que no hay una estación equivocada. Dicho esto, mi momento preferido es el otoño: los bosques que hay sobre Dodiciville se encienden de colores y el jardín sigue siendo agradable. También el invierno tiene su encanto, con el centro de Bolzano en versión navideña y el regreso al hotel con el calor del spa. En verano, en cambio, la piscina exterior da lo mejor de sí en las últimas horas de la tarde, cuando el sol está más bajo y la luz sobre las montañas es la adecuada. A primera hora de la mañana, con el jardín aún en silencio, es ideal para el desayuno. Si puedo dar un consejo: no lo programes todo y deja espacio para un baño fuera de temporada.

Desde aquí, el centro histórico de Bolzano queda cerca: Piazza Walther con el Duomo, los Portici y el Museion son la parte más clásica de la ciudad. Si quieres subir, el teleférico del Renon lleva a la meseta, donde el tren histórico conecta Soprabolzano y Collalbo: una forma sencilla de cambiar de paisaje sin alejarte demasiado. Como alternativa, Castel Roncolo con sus frescos medievales es una excursión perfecta para quienes aman la historia. Y los bosques que dominan Hörtenberg, hacia el Monte Tondo y la cruz Hörtenberger Kreuz, son la opción adecuada si te apetece caminar sin coger el coche. Personalmente, alternaría una mañana en la ciudad y una tarde en el Renon.