Empoleirado em um esporão de pórfido acima do bairro de Aslago, Castel Flavon – Haselburg é um castelo do século XII hoje transformado em restaurante, espaço para eventos e Skybar com vista para Bolzano. Das salas históricas com afrescos do século XVI abre-se um panorama que vai do planalto do Salto ao Vale Sarentino.
• Afrescos e arquitetura: restauro 2001-2002, pórticos duplos e compartimentos subterrâneos.
• Culinária do Tirol do Sul e mediterrânea: tortelloni, medalhões de vitela, panna cotta, também para vegetarianos e veganos.
• Skybar Haselburg: “Oldies but Goldies” na primeira quarta-feira do mês.
• Casamentos e eventos: pátio, Felsensaal e vista sobre a bacia.
Eventos nas proximidades
Castel Flavon – Haselburg é um castelo do século XII em um esporão rochoso acima de Bolzano. Hoje abriga um restaurante de culinária do Tirol do Sul, um Skybar panorâmico e salas para casamentos, com afrescos do século XVI.
- Via Castel Flavon – Küepachweg 48, Bolzano (BZ)
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Informações importantes
Um castelo suspenso sobre Bolzano
Existe um lugar, acima de Bolzano, onde o tempo parece parar. Empoleirado sobre um esporão rochoso de pórfiro, o Castel Flavon – Haselburg observa a cidade do alto. Daqui, o olhar percorre a planície do Adige, até ao planalto do Salto, ao Vale de Sarentina e ao Renon. Não é um museu silencioso: é um castelo do século XII que hoje vive de restaurante, eventos e noites. As muralhas antigas, os frescos do século XVI e uma atmosfera romântica convivem com o skybar moderno. Em suma, um daqueles lugares que ficam na memória, especialmente ao pôr do sol.
Notas históricas
O Castel Flavon, também chamado Haselburg ou Castel Küepach, tem origens muito antigas. No século XII, os Senhores de Haselberg construíram um primeiro núcleo com torre de menagem, cisterna e muralhas defensivas no lado sudeste. Entre 1474 e 1541, sob os Senhores de Fiè, o castelo assumiu a aparência atual: surgiram as arcadas duplas, a ala norte e os refinados afrescos. Por volta de 1880, um desabamento da ala norte destruiu parte dessas pinturas. Em 2001-2002, o arquiteto Dietmar Dejori restaurou tudo, liberando os pórticos e reconstruindo a ala desabada.
- Século XII: fundação pelos Senhores de Haselberg
- 1474-1541: ampliação com as arcadas duplas e os afrescos
- 1880: desabamento da ala norte
- 2001-2002: restauro e abertura ao público
Arquitetura e afrescos imperdíveis
Para além da vista, o castelo merece um passeio pelas suas salas. Os afrescos do século XVI, que sobreviveram ao colapso do século XIX, contam histórias de imperadores, comandantes romanos e cenas do mito de Apolo. Os restauros de 2001-2002 trouxeram à luz os pórticos de arco duplo e os espaços subterrâneos, devolvendo ao castelo a sua forma original de três alas. O conjunto combina sabiamente pedra antiga e intervenções contemporâneas, sem falsos históricos. É uma pequena viagem pela arquitetura do Tirol do Sul, entre salões elegantes e recantos mais intimistas.
Restaurante: a tradição senta-se à mesa
O restaurante do castelo oferece culinária do Alto Adige e mediterrânea, com pratos que mudam conforme as estações. Aqui podes provar tortelloni caseiros, medalhões de vitela, panna cotta e torradas de pão com nozes. Também há versões vegetarianas, veganas e sem glúten. O Guia Michelin o destaca e a qualidade sente-se. As salas têm nomes sugestivos: Zirmstube, Jägerstube, Felsensaal. O ambiente é elegante, mas descontraído, com música clássica ao fundo. Perfeito para um jantar romântico ou para um almoço especial. Reservar é quase obrigatório.
Skybar e noites temáticas
O Skybar Haselburg é a joia da coroa do castelo. Com vista para a bacia de Bolzano, é o lugar perfeito para um aperitivo ao pôr do sol. Na primeira quarta-feira de cada mês realiza-se a noite Oldies but Goldies: música dos anos 70 aos 2000 com DJ Marlon e DJ Alex Stan. A vista noturna da cidade acende as luzes sob você, e o castelo torna-se um cenário perfeito. Quer seja um amante da música ou simplesmente à procura de um lugar encantador, esta é uma daquelas experiências que não pode deixar escapar.
Por que visitá-lo
Há pelo menos três boas razões. A primeira é a vista panorâmica: a partir do terraço e do skybar, abrange-se Bolzano, o vale do Ádige e montanhas como Salto e Renon. A segunda é a cozinha, que une tradição e criatividade num ambiente único. A terceira é o espaço para eventos: casamentos, cerimónias e festas privadas encontram aqui espaços interiores e exteriores, do pátio ao Felsensaal. Mas atenção: não é um local de visita livre. O castelo é acessível apenas mediante reserva para o restaurante ou durante eventos. Portanto, organize-se primeiro e depois desfrute do espetáculo.
Quando ir
Qual é o momento mágico? O fim da tarde, quando o sol doura as muralhas de pórfiro e a cidade lá em baixo começa a brilhar. Se o céu estiver limpo, o olhar alcança longe. Se te apetecer uma noite diferente, marca a primeira quarta-feira do mês para a música do Skybar. Qualquer que seja o momento que escolhas, o conselho é um: não chegues apressado, tira um tempo para olhar.
Nos arredores
A posição do castelo é perfeita para prolongar o passeio. Do bairro de Aslago parte uma bela caminhada pela floresta que leva até aqui; continue em direção a San Giacomo para um percurso ainda mais completo. Os amantes do trekking podem ligar-se ao Alta Via de Laives, que passa mesmo por baixo do solar. Depois, naturalmente, há Bolzano: o centro histórico com os pórticos, a catedral e os mercados de Natal completa o dia.
Itinerários nas proximidades
💡 Talvez você não soubesse que…
Durante o restauro de 2001-2002 reapareceram compartimentos subterrâneos e pórticos de arcos duplos escondidos por superestruturas setecentistas: hoje, caminhando entre as muralhas, sentem-se os banquetes que já no século XV animavam o castelo. Pouco além do castelo, uma caminhada de cerca de uma hora e meia de Aslago chega a San Giacomo: perfeita para digerir um jantar memorável.